tajine de poulet aux pruneaux et légumes

Versezensuite le bouillon de légumes avec les pruneaux, joignez-y les abricots secs, puis mélangez. Couvrez la cocotte ou le plat à tajine avec le couvercle, baissez le feu à feu doux et laissez mijoter pendant 10 min en remuant de temps à autre. Dorezl'agneau dans la même cocotte avec le reste d'huile bien chaude. Salez et poivrez, puis ajoutez le raz el hanout, mélangez, rajoutez le concentré de tomates, mélangez à nouveau. Rajoutez le miel liquide, les abricots et les amandes, laissez prendre pendant 3 minutes, puis versez 70 cl d'eau tiède dessus. Laissez mijoter pendant 30 Découvrezla recette de Tajine de dinde aux légumes avec Femme Actuelle Le MAG Tajine de poulet aux légumes et citron confit. Facile. 20 min. 50 min . 4. Tajine végétarien de légumes et 2Épluchez et émincez l’oignon rouge. Épluchez et hachez les gousses d’ail. 3 Faites revenir le poulet dans une sauteuse avec l’huile à feu moyen quelques minutes pour qu’il soit doré. Préchauffez le four à 180°C. 4 Déposez le poulet Lapréparation de la recette 1. Pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Mettez les morceaux Site De Rencontre Corse Du Sud. INGRÉDIENTS 6 PERS. 1,2 kg de poulet200 g de pruneaux20 amandes émondées12 abricots secs2 tomates2 oignons50 cl d’eau tiède1 cube de bouillon de légumes1 dose de safran1 pincée de cannelle en poudre1 pincée de cumin en poudre2 c. à soupe de graines de sésame3 c. à soupe d’huile d’olivesel, poivre au goût PRÉPARATION Deux heures avant de commencer la préparation, versez l’eau tiède dans un saladier. Diluez-y le cube de bouillon de légumes, puis jetez-y les pruneaux. Laissez ces derniers tremper dans le bouillon afin qu’ils l’aide d’un couteau bien aiguisé, désossez et coupez le poulet en morceaux. Épluchez et émincez les oignons en lamelles. Ébouillantez, pelez puis taillez les tomates en dés. Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte ou un plat à tajine placé sur feu moyen. Lorsqu’elle est bien chaude, déposez les lamelles d’oignons dans la cocotte ou le plat, puis faites-les revenir pendant 3 min, en mélangeant bien, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez les morceaux de poulet, puis laissez-les cuire pendant 5 min en les retournant sur toutes les faces afin qu’ils soient dorés. Salez et poivrez selon vos goûts, puis incorporez le safran, la cannelle et le bien, puis ajoutez les dés de tomates. Laissez mijoter pendant 5 min en ne cessant de remuer. Versez ensuite le bouillon de légumes avec les pruneaux, joignez-y les abricots secs, puis mélangez. Couvrez la cocotte ou le plat à tajine avec le couvercle, baissez le feu à feu doux et laissez mijoter pendant 10 min en remuant de temps à temps, faites rissoler les amandes émondées et les graines de sésame dans une poêle anti-adhésive jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ôtez du feu et le tajine est prêt, rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre, si besoin, puis parsemez-le d’amandes émondées et de graines de sésame grillées. Servez de suite accompagné de semoule pour couscous. Une recette de About bernard 15 Août Ma recette de tajine de poulet aux mirabelles Posté à 1225h in - Recette -, Amande, Canelle, coriandre, Cumin, Miel, Mirabelle, Oignon, Plats, Poulet, Raisins secs, Viandes, Volaille 3 Commentaires Ingrédients pour 4 personnes – 300g de mirabelles – 800g de blancs de poulet émincés – 200g d’oignons – 200g amandes entières émondées – 100g de raisins secs – 2 cuillères à soupe de miel acacia – 1 cuillère à café rase de cannelle – 1 cuillère café de cumin – 20cl d’eau – 1 botte de coriandre – Sel, poivre – Huile d’olive. Retrouvez cette recette dans La recette Rincez les mirabelles et coupez-les en deux pour ôter le noyau. Épluchez les oignons et émincez-les finement. Dans 1 plat tajine, mettez les oignons à confire à feu moyen avec un peu d’huile d’olive pendant 20min. Otez-les du plat et réservez-les. Dans le plat de cuisson, ajoutez le poulet et faites-le dorer sur tous les côtés en rajoutant un peu d’huile. Dès que le poulet est doré, ajoutez le miel, les mirabelles, les épices, l’eau , salez, poivrez & laissez mijoter à couvert pendant 30mn, en remuant de temps en temps. Ajoutez amandes, raisins et oignons confits, mélangez et laissez cuire l’ensemble pendant 15mn. Parsemez de coriandre fraiche & servez avec un riz parfumé. Découvrez aussi Ce site web utilise par défaut des cookies pour améliorer votre navigation ou mesurer l'audience de ce site. Vous pouvez configurer votre navigateur afin de refuser ou accepter ces cookies. Ces cookies ne stockent aucune information d’identification personnelle. En savoir plus sur les cookies. Réglage des cookies tout refuser Tout accepter Recette pour 4 personnesTemps de préparation 5 mnTemps de cuisson 50 mn Ingrédients Préparation 1 poulet 300 g de pruneaux 150 g d’amandes 4 oignons 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de ras-el-hanout 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre du moulin Découper le poulet en morceaux. Eplucher les oignons et les couper en rondelles. Eplucher et hacher les gousses d’ail. Dans un tajine ou une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive, puis ajouter les oignons et laisser cuire à feu doux pendant 5 min. Dans une poêle antiadhésive ou sous le gril, faire dorer les amandes, puis les ajouter dans le tajine avec l’ail, le curcuma et le ras-el-hanout, verser 15 cl d’eau dans le plat. Cuire au four 180°, thermostat 6 pendant 45 min. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pruneaux en vérifiant qu’il y ait assez de liquide sinon ajoutez un peu d’eau dans votre plat. Ingrédients Préparation Dans un tajine ou une cocotte, saisissez les cubes de viande à feu vif dans une cuillère d’huile d’olive. Mettez-les de côté. Faites tremper les pruneaux dans de l’eau chaude. Coupez l’oignon en morceaux. Hachez finement ou écrasez l’ail. Faites revenir dans le tajine utilisé ou la cocotte les oignons et l’ail pendant 3-4 min. Ajoutez le miel et poursuivez la cuisson pendant 3-4 min. Ajoutez une Marmite de BOUILLON et les épices. Remuez et laissez cuire l’ensemble pendant quelques minutes. Ajoutez l’agneau. Versez 500 ml d’eau. Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 1h 30 min. Vérifiez fréquemment la quantité d’eau, ajoutez-en plus si nécessaire. Retirez le couvercle, ajoutez les pruneaux et faites cuire pendant 2 min à une température plus basse. Servez dans un plat à tajine, puis saupoudrez l’ensemble de coriandre fraîche. Astuce Vous pouvez reproduire ce plat avec de la volaille, du bœuf, du veau … TAJINE DE VEAU AUX POMMES DE TERRE TAJINE DE FRUITS DE MER AUX LÉGUMES VERTS

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