recette chou fleur pomme de terre lardons

Ajoutezle chou et la pomme de terre. Également les lardons (en laisser un peu pour la garniture). Commencez maintenant à bien écraser le chou et la pomme de terre avec un presse-purée ou un pilon. Quand tout est bien écrasé, laissez Site De Rencontre Corse Du Sud. Accueil > Recettes > Accompagnement > Gratin de légumes > Gratin de chou-fleur à la tomate et aux lardonsEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 55 minPréparation10 minRepos-Cuisson45 minÉtape 1Mettre le chou-fleur et les lardons crus dans un plat à gratin. Couper les tomates en dés et la mettre dans le 2Préparer la béchamel faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait et remuer jusqu'à épaississement de la béchamel. Incorporer ensuite le concentré de tomate et 3Préchauffer le four à 200°C thermostat 6-7.Étape 4Verser la béchamel dans le plat. Recouvrir de fromage râpé puis mettre au four 45 terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Gratin de chou-fleur à la tomate et aux lardons 40 min Facile 1 chou fleur 500 g de pommes de terre 1 barquette de lardons 30 cl de crème liquide 20 cl du lait 50 g du beurre doux 50 g de farine de blé 100 g de parmesan sel, gros sel, poivre 1 Préchauffez le four 210°C. 2 Nettoyez puis pelez les pommes de terre. Découpez-les 8 morceaux. Divisez en petits bouquets le chou-fleur. 3 Faites bouillir les pommes de terre 10 min dans une casserole d’eau salée, les bouquets de chou fleurs pendant 6 min. 4 Faites fondre le beurre dans une autre casserole, puis incorporez la farine et laissez cuire en mélangeant continuellement pendant 4 min. 5 Ajoutez le lait et continuez la cuisson jusqu’à ce que la sauce soit bien épaisse. Ajoutez la crème, puis salez et poivrez. 6 Beurrez un grand plat à gratin avant d’y déposer les morceaux de pommes de terre. Répartissez dessus les bouquets de chou-fleur et les lardons. 7 Nappez avec la sauce béchamel puis parsemez de parmesan râpé. 8 Enfournez 12 min. Astuces Pour cette recette de Gratin de chou-fleur aux lardons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page Temps total 45 minutesPréparation 10 minutes, Cuisson 35 minutesIngrédients pour 6 personnes1 chou-fleur4 pommes de terre1 œuf20 cl de crème fraîche entière100 grammes de lardons fumés de préférence ! selpoivrenoix de muscade en poudre1 poignée de gruyère râpé 1 poignée de mozzarella râpée Étape 1/4Couper le chou-fleur et les pommes de terre épluchées. Les faire cuire à la vapeur ou dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient 2/4Dans un récipient, mélanger l'œuf, la crème, du poivre, du sel et de la 3/4Verser les légumes cuits dans un plat qui va au four. Ajouter les lardons et verser le mélange de l'étape précédente. Parsemer de gruyère et mozzarella 4/4Enfourner à 190°c pendant une vingtaine de minutes. Quand le grâtin est bien doré et que la cuisine sent bon le fromage, c'est que le plat est prêt !L'astuce ChefclubPour varier les plaisirs, remplacer les lardons par du chorizo pour un résultat gourmand-croquant et piquant. 55 min Facile 788/pers Le bonheur de déguster un délicieux gratin de chou-fleur ! Cette recette vous propose une variante avec des pommes de terre, des lardons et du comté. Ajoutez à cela un oeuf et de la crème fraîche... Autant vous dire que dans ces conditions-là, tout le monde aimera le chou-fleur, petits comme grands ! En résumé, si vous voulez que vos enfants et les parents mangent du chou-fleur, testez vite cette recette, c'est le succès assuré ; 1 chou-fleur 3 pommes de terre 100 g de lardons 50 g de Comté 50 cl de crème fraîche 1 oeuf sel, poivre du moulin 1 Préchauffez le four à 210°C. 2 Détachez le chou-fleur en bouquets. Épluchez les pommes de terre. Faites cuire le chou fleur et les pommes de terre 5 min à l'autocuiseur ou 15 min à l'eau bouillante. Dans un bol, mélangez la crème et l'oeuf. Salez et poivrez légèrement. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts ? 3 Beurrez un plat allant au four. Puis disposez le chou fleur, les pommes de terre en rondelles et les lardons. Nappez le tout de la préparation. Râpez le comté et parsemez-en sur le gratin. Puis enfournez pendant 15 min. Finissez la cuisson par un passage sous le grill pour faire gratiner la surface du gratin. Astuces Évidemment, si vous n'êtes pas fan de comté, vous pouvez opter pour un autre fromage râpé comme le gruyère ou la mozzarella. Si vous êtes pressés, remplacez la préparation crème fraîche et oeufs par une béchamel toute faite on en trouve maintenant de très bonnes au rayon frais. Et pour plus de saveurs, râpez un peu de noix de muscade dans votre préparation ou votre béchamel ! Recettes similaires Haut de page 10 décembre 2010 5 10 /12 /décembre /2010 1624 Pour un soir, du vite fait bien fait. J'ai pris la recette sur le blog de Papilles et pupilles. C'est bon pour la santé, c'est trop bon et ça change du traditionnel gratin à la béchamel! Pour 4 personnes - 1 beau chou fleur - 4 pommes de terre - 1 oeuf - 20 cl de crème fraîche - 100 gr de lardons - muscade, poivre et sel - gruyère ou compté Couper les bouquets du chou fleur, les laver et les mettre dans le panier d'une cocotte minute. Peler les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Les ajouter sur le chou fleur. Faire cuire 10 mn à partir du sifflement de la cocotte. Pendant ce temps, battre l'oeuf et la crème liquide. Ajouter de la muscade, saler et poivrer. Mettre les légumes dans un plat à gratin, arroser du mélange d'oeuf/crème. Parsemer de lardons et de gruyère fraîchement râpé. Faire cuire pendant 20 mn dans un four préchauffé à 200°C. Publié par Aurélie, Babeth et Eloïse Aurélie - dans La tribu cuisine

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